資格名 管理栄養士
資格区分 国家資格
資格カテゴリー 調理/製菓/栄養
資格の説明 管理栄養士は、食事の供給が一度に300食以上または1日に750食以上になる大規模な集団給食を必要とする施設に設置が義務づけられている資格である。栄養士の指導、調理法の改善、栄養指導の企画などの指導管理にあたる栄養士のリーダー的存在。
取得方法 国家試験を受験するには、(1)栄養士の免許を受けた後、学校などで2年以上栄養の指導にあたる(2)4年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を取得するなど、学歴プラス実務経験の合計が4年以上になることが必要。
問い合わせ先 厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室 管理栄養士国家試験担当
電話番号 03-5253-1111
資格取得後の
主な進路
学校、病院、企業、福祉施設、官公庁などの集団給食を必要とする施設へ就職する。

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